紫砂問答:為什么洗干凈的紫砂壺還會發(fā)霉呢?
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紫砂問答:為什么洗干凈的紫砂壺還會發(fā)霉呢?

紫砂壺具有非常好的透氣性,古文獻都曾記載:“陳茶不餿,暑天越不起膩苔?!庇形粍偨佑|紫砂壺的壺友,看到這句話之后,本就大大咧咧的他,就更加不注重紫砂壺的養(yǎng)護了,心想既然透氣性這么好,那么就不需要那么小心翼翼的了。

結果,他出了趟遠門,紫砂壺好幾個月沒有使用,回來之后就迫不及待地取出自己的愛壺,打開壺蓋一看,發(fā)現(xiàn)在壺壁上長了一層霉斑,并且還有味道。

本來想給自己陶冶一下情操泡泡茶,結果一看這些霉斑瞬間就沒了興趣,就算洗掉了,多少還會有些心理陰影。這個時候壺友就想問:怎么就會發(fā)霉了呢?發(fā)了霉之后還能泡茶喝嗎?

我在此為大家解釋一下,紫砂壺出現(xiàn)霉斑一般可能是以下幾種情況。

一段時間沒用的紫砂壺,打開后發(fā)現(xiàn)長了霉斑。有人認為,由于紫砂具有透氣性,不應該發(fā)霉。

紫砂壺出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,難道是泥料不純嗎?其實這往往是因為天氣潮濕和沒有清理干凈導致的。

可能性之一:壺友洗完紫砂壺并沒有等壺完全干透就蓋上了壺蓋,導致壺內余水淤積,積存濕氣,空氣不流通,從而給霉菌營造了很好的生存環(huán)境,從而長出了霉斑。

可能性之二:空氣濕度大所導致。每年2,3月份是南方的梅雨季節(jié),空氣中濕度非常大,再加上空間不太流通,紫砂壺保存不恰當也會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。

如何清理霉斑

操作方法:往紫砂壺內注入開水后,當壺熱透后再倒出注入涼白開,反復幾次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。

為何這樣操作就可以去霉斑和霉味呢?

原因是因為紫砂泥本身所獨特具有的透氣性和收縮性,當具到冷熱交替時就會像人類皮膚毛孔一樣,收縮、張開。

也可以在水中加入小蘇打,能起到輔助去味的作用。紫砂壺忌油、忌用化學品清潔,只能用干凈的布或者海綿。

雖然第一步的方法能夠解決大部分的霉斑問題,但也有壺友說,泡出來的茶味道還是怪怪的。

因為我們在平時清理的時候就很容易忽略壺嘴這個地方,導致里面茶垢堆積。幾次反復清洗后壺嘴可能還是有味道,買一個壺嘴刷清洗即可。

那已經(jīng)泡過茶的壺,又暫時不想用,又怕發(fā)霉,該怎么保存才好呢?

許多愛壺的朋友一定不止只有一兩把壺,但壺多了一起放在茶桌上怕碰到,傷到。那用了一段時間就要先讓它休息一下,對于這些暫時不用的紫砂壺也應該有其特有的保養(yǎng)方式。

很多人覺得,哎呀我放個壺有必要搞得這么麻煩嗎?在這邊我想說,還是多多少少要有點必要,答應我,至少要洗干凈壺,別茶葉渣渣都留在里面。

很多朋友屬于簡單派,直接洗洗就放回之前買壺的錦盒里了,但是!不建議這么做。

因為把紫砂壺放錦盒里,錦盒內不透氣,紫砂壺內的茶垢等物質易霉變,產(chǎn)生異味,不易藏存!

所以,我建議紫砂茶壺久置,可以請按以下四步處理:

1、使用過的紫砂壺一定要讓它完全陰干,不能夠壺內有濕氣存在。如何檢驗茶壺是否已干,可以放塊紙巾,蓋上蓋子,第二天打開壺蓋看看紙巾就知道。

2、若還有濕氣的茶壺則不能夠包裹起來或者放到盒子里,否則壺內茶垢容易出現(xiàn)霉變。

3、茶具應該放在通風透氣、避免陽光可長時間直射的地方。不能夠放在悶燥之處。最好家里有一個專門放置壺的博古架。

很多人會因為各種各樣的原因閑置某樣東西,就像有些紫砂壺,用了一段時間就擱置一邊,對于這些暫時不用的紫砂壺也應該有其特有的保養(yǎng)方式。

就算是閑置的紫砂壺也是一定要養(yǎng)的,一個愛壺之人必定要學會養(yǎng)壺的方式,才能保證茶壺的壽命。

來源:紫砂壺

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